想到在外面大冷天的，可以抱着一块热气腾腾香味四溢的烤红薯，一边吃嘴里手里一边冒着热气， 就觉得很开心，冬天就要这么过！但是今年的冬天和初春有点特殊， 受到疫情的影响，我们要好好在家休息不出门给国家添乱，想吃烤红薯那就只能自己在家做喽！
1.菜市场买的普通的黄心红薯，用刷子洗净
2.每一块红薯都用餐巾纸包好并用水打湿
3.放进微波炉，高火微至七成熟，就是用手捏起来不是硬硬的，会有一点点的软的状态。微波炉要3分钟3分钟的加热，中途要给红薯翻个身掉个个儿，让它们能雨露均沾均匀受热。我今天的红薯比较多用了差不多20分钟
4.微波至七成熟后揭掉厨房纸放到烤箱中层，上下火200度20分钟即可。烤好的状态应该是用手捏起来软软的感觉皮和瓤有点分家的状态就好。我没用烤盘，用硅油纸铺在烤网上会更快更节约能源。
5.二十分钟后………叮～香喷喷、热呼呼的烤红薯出炉喽！开吃！
1、选购红薯是不要选圆圆胖胖的矮墩墩，要选细长的。 2、这个方法即使烤普通的白心红薯也可以烤的很好，但是用烟薯或者是蜜薯效果会更加，可以看到褐色的亮晶晶糖份从红薯皮中流出，口感会更加软糯香甜。 3、我给到大家的时间只是个参考，由于红薯的用量和大小不同、烤箱的脾气不同，所以要自己看我菜谱中写的状态来判断。