1.红薯上蒸锅蒸熟
2.1.凉了后剥皮压一下，我这个放太久了，不好压匀，稍凉就可以压了。 2.放入少量面粉搅拌均匀，搅动粘稠就行。
3.1.取少量用手心团成圆形。 2.粘一层薄薄的面粉再团一下，以防煎的时候粘锅。
4.锅里放少许油，占满锅底一薄层就好了，放下去煎，不要用铲子搅动，晃动锅就好了。煎个8分钟左右。
5.出锅趁热撒上白糖开吃。 怕上火的可以上蒸锅蒸一下，会更粘和甜。