1.泡椒酱和香辣酱
2.白糖（炒糖色）
3.荞头切碎哈
4.猪肉，不是五花肉，具体是哪个位置我也不知道哈哈
5.泡涨的竹笋改刀
6.猪肉焯水后滤干水分
7.酱油就是这么多
8.锅里倒冷油放入白糖不停搅拌，直到白糖融化并浮起来成白色，倒入酱油继续搅拌，然后放入猪肉。
9.直到猪肉出油和上色。放入
10.放入辣椒和香辣酱炒香。
11.下竹笋翻炒均匀。
12.掺适量的水，和少量的盐，鸡精。烧开倒入高压锅压10分钟即可。
13.最后撒上葱花
14.老人小孩都很喜欢吃哦。
炒糖一定要全程小火，不然会炒糊很苦。