剩馒头别再炸馒头片了，推荐大家一个新吃法。炒馒头丁，饭菜都有了，做早餐简直完美。
1.剩馒头切成小块。
2.西蓝花、香菇焯水后切成丁，西红柿，火腿切丁。
3.鸡蛋在碗中打散，加少许盐搅拌均匀，把馒头放在碗中裹上蛋液
4.锅中倒油，烧热，炒香葱花，加入馒头丁翻炒。
5.下入西红柿，西蓝花，香菇和火腿丁翻炒，加少许盐和胡椒粉调味即可。
1、馒头要用剩的两馒头 2、西蓝花和效果要提前焯水。