最近真的是草莓季 囤的草莓够够的,就换点花样来咯! 这是6寸的分量哈!这里的奥利奥饼底和黄油可以减半,因为爱吃所以做的双份底!
1.来张全家福
2.微波炉加热黄油成液体,倒入饼干碎中搅拌均匀。再倒入磨具压实,放入冰箱冷藏
3.室温软化好奶油奶酪加入白砂糖,搅打均匀
4.搅打顺滑细腻到没有颗粒
5.牛奶和奶油倒入锅中小火加热 不要沸腾 加入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀
6.切好的草莓码放好在模具中,再放入冰箱冷藏
7.把牛奶奶油混合液倒入奶油奶酪中,继续搅拌均匀
8.再倒入模具中,震出气泡放入冰箱冷藏3小时
9.qq糖加水融化成液体,水没有要求,想颜色深一点就少放点,颜色浅一点就多放点。融化后晾凉,也不能太久,不然容易凝固
10.放凉的qq糖液体再倒入蛋糕模具中,放冰箱冷藏一夜就可以啦
11.附上切片图,超厚实的奥利奥 脱模忘拍照啦! 用热毛巾捂一会模具周围,底下放一个瓶子,一会就下来了
注意⚠️ 草莓一定要贴紧模具 最好选小一点,差不多大小的。这样不容易超高,我的就是草莓太大个了,所以只能把顶部切掉一点啦!