虎皮尖椒酿肉

－ 准备食材 －

• 尖椒 4个
• 猪肉馅 300g
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 少许
• 食盐 适量
• 淀粉 2g
• 清水 60g
• 胡椒粉 少量
• 鸡蛋 一个

－ 步骤 －

• 1.准备好材料，肉馅加入一个鸡蛋，胡椒粉，葱末，盐，生抽蚝油调好备用

• 2.尖椒洗好去蒂一切两半，将肉馅填到尖椒里面

• 3.填好的尖椒两头沾淀粉封口(防止煎的时候肉馅露出来)

• 4.起锅烧油，哈哈哈，放入尖椒，小火煎制

• 5.煎到这种皮皱皱的就可以了，倒入生抽蚝油，轻轻拨动一下，最后大火收汁(收汁的时候放点淀粉水，可以让汤汁浓稠裹在尖椒上)

• 6.出锅啦

• 7.超级下饭，两口一个，可以吃好几碗大米饭，哈哈哈哈

－ 小贴士 －