南瓜花朵馒头

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没错,又是馒头!觉得我对馒头的爱真的是无穷无尽,我喜欢馒头的简单纯粹,只需要几种材料就可以做成,还可以不加糖(我一直都在吃不加糖的馒头),只需要发酵一次!以最简单的馒头方子变幻出各种花样也是相当容易的,例如将水换成各种蔬果汁或泥,颜色好看的同时也不失营养。这个馒头我做成了花朵的造型,只用到一种整形手法,新手也可以尝试,其实好多年前我就做过这种造型的面包了,只是太懒没写方子,现在算是圆了一个心愿吧。

Soft-妮

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1.南瓜泥的份量不是固定的,需要根据面团的干湿程度增减。 2.因为36个小面团整形时间比较久,所以可以将做好的一部分放到冰箱延迟发酵。 3.由于分割面团时重量可能会有误差,所以小面团的大小稍有区别,可以将几个大小差不多的放在一起组合,这样看起来比较均一好看。

- 发布于2020-03-02 -

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