糯米加红枣,蒸熟后淋上自制的桂花蜜,口感那是相当赞滴~~
1.选红枣个头差不多大的放水里泡一个小时
2.泡过后的红枣取核比较容易,可以用水果刀切开徒手取核
3.糯米粉加温水后揉成团,面团不要太湿(蒸的时候容易变形)
4.糯米团取5克搓成长度与红枣一致后夹入(如图)
5.上锅蒸8-12分钟
6.蒸熟后淋上桂花蜜,甜度适中,香味尚可~