韭菜盒子

－ 准备食材 －

• 面粉
• 韭菜
• 鸡蛋
• 粉丝
• 虾皮
• 油
• 盐
• 开水

－ 步骤 －

• 1.面粉一边加开水一边搅拌成絮状 开水少量慢慢加

• 2.和成面团 不太光滑 没有关系 盖上保鲜膜放置醒一会 就会更柔软光滑

• 3.我随手用锅盖盖上醒面哒 大约半小时

• 4.醒面的时间调馅 因为韭菜是事先洗好晾干的 所以只要拌入虾皮 +泡好切碎的粉丝+炒好的鸡蛋+盐+芝麻油=馅的成品

• 5.醒好的面 取出继续揉会 会更柔软 搓成长条形 切成大小均匀的面剂子 按扁 擀成大一点的水饺皮

• 6.包馅完就是这样 颜值控我加了花边 也可以不加 捏紧就行

• 7.电饼档放菜籽油煎熟就好 也可以不放油干煎 根据自己喜好哈

• 8.开吃 自我感觉还是加油煎好吃香喷喷

－ 小贴士 －