1.准备食材
2.准备料汁
3.鸡翅根洗干净切花刀 方便入味
4.鸡翅根飞水 凉水入锅加料酒和姜片去腥
5.飞水完毕 洗干净备用
6.热锅倒油 加干辣椒 香料 葱花 小火爆香 (不喜吃辣可不放辣椒)
7.加鸡翅根煎炒2-3分钟
8.加入准备好的调料汁炒匀
9.加清水 和鸡翅根平行即可
10.大火烧开 转小火炖煮25分钟 中途看一下别糊了(各家炊具不同 具体时间自行调整)
11.25分钟后鸡翅根熟透 大火收汁即可
12.盛盘 淋汁 完成