一个人的晚餐，不知道吃什么，想着也不能亏待自己吧，营养总还是要的哦。于是打开冰箱，还有几颗菠菜，准备煮面条用的十几个河虾，鸡蛋总是一直储备着的，那就做几个菜团子吧，主食蔬菜优质蛋白都有了。
1.准备好材料，佐料忘记拍了，虾仁是自己剥的，一个人的量
2.把虾仁用料酒生抽腌制十分钟
3.菠菜焯水，挤干水份后切碎
4.鸡蛋炒成细碎颗粒
5.虾仁剁成泥
6.把三种食材搅拌在一起
7.在馅料里放点生抽，盐，香油
8.把拌好的馅料捏成团
9.放在玉米面中滚一遍，均匀裹上面粉，洒上一点点水，再放进玉米面中滚动
10.大约滚动三到五遍，基本看不见馅料，就可以了
11.垫上油纸，放入蒸锅，冷水上锅，蒸20分钟后马上出锅
12.摆盘，牌照，馅足皮薄的玉米面菜团子，超级好吃！
1、如果馅料捏不紧容易散就加一勺淀粉 2、如果想皮薄就少裹一点玉米面，如果想皮厚一点就多裹几次，根据个人喜好来 3、每一遍滚好玉米面都要把团子外面弄湿润了，再继续裹玉米面