因为疫情在家太无聊，就研究各种吃的，看到黄磊老师做的葱油拌面就流口水，就尝试自己做，没想到一次成功，葱油拌面的材料特别少，有葱和面条就可以，下面的材料里如果你没有也可以不放，都是提鲜用的，不过老抽和生抽是必须放的，我家里没有猪油就没放，如果有猪油就更美味了，大家一起动手做吧！
1.准备小葱 鲜面条，挂面也可以的。
2.把小葱切小段放油锅里，葱上面有水，怕炸到面上可以盖上锅盖，全程小火慢炸，炸到葱叶发灰色捞出备用。
3.调葱油汁:蚝油 老抽 生抽 海鲜酱油 白砂糖 鸡粉，这里面不需要加盐，上面各种咸味都够了，加糖是提鲜的。
4.这是熬好的葱油和捞出来的葱叶。
5.开水煮面条，水开三次捞面条。（北方人应该都懂水开三次的意思，就是面条煮开时加点冷水接着煮，如此三次）
6.这是拌好的葱油拌面，葱油适量放，太多会很油腻。
7.我还准备紫菜蛋花汤，搭配一起更营养。
8.开吃，一次可以多熬点葱油，下次吃只用煮好面条直接拌葱油就可以了。
熬葱油的时候一定要小火慢炸，大火容易把葱叶烧焦会发苦。