牛肉馅饼，馅料很足！面醒两个小时，做出来才好吃。虽然时间有点久，但是美味可等呀！
1.面粉用温水揉成光滑面团，上面抹油醒两个小时左右
2.牛肉剁碎
3.葱剁碎，姜剁碎
4.放花椒面，大料，盐，油调味
5.圆白菜下水焯一下
6.过凉水，挤出水分
7.剁碎
8.拌匀
9.面板抹油，手上也抹点油，按平
10.包上馅料
11.油热下锅，按成圆形
12.烙至两面金黄就可以了
13.馅饼鼓起包来就好了
14.可以吃了
15.皮薄馅多的牛肉馅饼
牛肉如果是冻的，要提前一晚消出来，油大一点。 煎的时候先大火，然后转小火慢慢煎，多煎一会儿，时常观察火候。煎的时间短了，外面熟了，里面还夹生呢！