火爆朋友圈的抱抱卷，超简单零失败，比蛋糕卷简单多了，无需卷卷，学会再也不去购买，健康甜品自己做
1.准备食材
2.先把烤盘里垫上油纸，然后准备2个干净的打蛋盆，分离蛋黄和蛋清
3.蛋黄里，加玉米油和牛奶搅拌均匀，把低筋粉过筛，用手动打蛋器从下往上翻拌均匀，提起打蛋头，面糊成飘带状
4.蛋白里加入三滴柠檬汁（或者三滴白醋或者不加），用电动打蛋器打发，打到出现鱼眼泡加三分之一的白糖，继续打发出现细腻的小泡泡时，加三分之二白糖打发，出现清晰纹路加剩下的糖，打发到提起打蛋器出现鸡尾，也就是打蛋器出现弯钩就可以了
5.取三分之一蛋白和蛋黄糊混合，从下往上翻拌均匀，把搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白里，从下往上翻拌均匀。
6.把混合好的面糊装入裱花袋
7.把面糊以内先外画圈的方式，挤出圆形，如果把握不好挤多大的圆形，也可以和我一样，28*28的烤盘，我平均分成了6个，在挤好面糊把烤盘震动几下，震出小汽泡
8.送入预热好的烤箱180度烤10～15分钟
9.烤蛋糕的时候，把水果清洗干净，切成小块
10.蛋糕烤好，取出蛋糕连油纸一起放在凉网上，蛋糕凉到手温，就把豆糕从油纸上取下来
11.淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器打发
12.打到出现清晰纹路时，提起打蛋器出现尖角
13.装入裱花袋
14.左手手腕握住蛋糕胚，光滑面朝下，挤一层奶油，放一点水果再寄一点奶油，就完成了
15.成品图
打发蛋白的盆一定要无油无水，蛋白打到提起打蛋器出现弯钩就行了，不要过度打发，不然抱抱卷，容易折断