#人人能开小吃店#红豆酒酿小圆子

－ 准备食材 －

• 速冻小圆子 约50克
• 甜酒酿 4勺
• 红豆 80～100克
• 糖桂花 适量
• 水 适量
• 淀粉(勾芡用) 5～10克
• 水（勾芡用） 10～20毫升
• 糖 适量

－ 步骤 －

• 1.红豆用小碗装的，大半碗

• 2.放入高压锅内，加了7碗水（刚才装红豆的碗），煮豆程序约1个小时

• 3.待高压锅排完气后打开盖，再按一个煮饭程序，用勺碾压红豆，让它更绵软一些

• 4.碾压到这样就可以了

• 5.加入小圆子

• 6.待小圆子煮熟飘起后，加入酒酿

• 7.淀粉和水调成水淀粉后勾芡

• 8.出锅前加入白糖和糖桂花

• 9.一碗下肚，甜蜜的感觉真好

－ 小贴士 －