一盒内脂豆腐～在家也能轻松做豆腐脑

－ 准备食材 －

• 内脂豆腐 一盒（两人份的）
• 水 500克
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 蒜 三瓣
• 香菜 两根
• 辣椒油 少许
• 老抽 一小勺
• 鸡精 5 克
• 味精 2 克
• 盐 1小勺
• 黑木耳 少许
• 香菇 一朵
• 鸡蛋 一个
• 香油 少许（不喜欢的可以不放）
• 海米 少许

－ 步骤 －

• 1.买的内酯豆腐可以先用锅蒸两分钟，热一下

• 2.把食材切好备用

• 3.锅中烧水放入鸡精味精老抽生抽盐调味，倒入香菇黑木耳

• 4.锅中水开打入鸡蛋液，用勺子轻轻搅拌，使蛋花变碎

• 5.放入葱花，水淀粉，搅拌，慢慢淋几遍，直到汤汁粘稠即可关火

• 6.豆腐用平铲盛出碗里

• 7.倒入汤汁

• 8.撒上香菜蒜末海米，放入辣椒油，淋几滴香油

• 9.简单方便的早餐豆腐脑完成，入口细腻柔滑，鲜香扑鼻！

－ 小贴士 －