四种材料混合起来,就是酥的掉渣的花生酥,非常适合零基础的你,想要试试吗?
1.准备好所有材料备用
2.将熟花生仁放入密封袋中,用擀面杖擀碎。
3.如上图的状态就可以,不要擀太碎
4.将熟花生碎,低筋面粉、植物油、细砂糖倒入大碗中
5.用筷子混合至看不见干粉,能抓成团即可
6.将混合好的花生面团分成25份,每份28克,滚圆摆入烤盘中
7.表面刷上蛋黄液
8.撒上黑芝麻
9.烤箱预热上下火150度,中层烤20分钟即可
10.像极蛋黄酥,味道比蛋黄酥更香
11.酥脆掉渣,花生味浓郁
烤箱温度仅供参考,烤的时间根据大小调整