家的味道～
1.把肉处理掉。洗洗，用水炒一下，然后过滤掉，弄干净。
2.熬糖。。冰糖最好。
3.把鸡肉放进去，翻炒一下。在放花椒大料香叶。炒一下。加水加酒。
4.放个小辣椒最好，葱姜蒜，，土豆啥的，
5.过一会儿，放盐。小火炖半个小时差不多。最后大火收汁儿。如果放了别的东西，土豆蘑菇，鸡蛋，啥的最后收汁儿留点汤儿，不然就糊了。
本菜谱纯属为了自己将来漂泊在外准备的，如您想学这做饭，还是看看别的吧