每次去饭店必点的鱼香肉丝,只要会调鱼香汁,在家也能做出爆下饭的鱼香肉丝,赶紧做起来
1.竹笋➕胡萝卜➕青椒➕黑木耳切丝
2.里脊肉切丝➕料酒➕生抽➕老抽抓匀腌制10分钟
3.鱼香汁:两勺生抽➕一勺陈醋➕一勺耗油➕一勺白糖➕一勺生粉➕两勺清水搅拌均匀
4.起锅烧油,下入肉丝爆炒
5.下入胡萝卜翻炒断生
6.下入竹笋和黑木耳翻炒均匀
7.加入鱼香汁翻炒均匀
8.最后加入青椒丝翻炒均匀
9.鸡精调味
10.出锅
11.请你吃
12.巨下饭