家庭版：肉沫茄条

－ 准备食材 －

• 五花肉 五花肉切沫
• 茄子 茄子2个
• 调味 葱姜蒜切沫
• 酱汁 酱油醋耗油花椒面调和
• 淀粉 淀粉调水

－ 步骤 －

• 1.热油葱姜蒜沫爆香

• 2.放入肉沫

• 3.放入调好的：酱油，耗油，醋，花椒面汁

• 4.炒熟

• 5.放入茄条翻炒，放入调好的淀粉水，加水炖15分钟

• 6.出锅