疫期虽然宅在家,也要按时按点好好吃早餐,现在早晨时间充裕,我每天都会做些营养,养生又好吃的美食给家人吃。脾胃为后天之本。很多孩子都会有脾胃不和,吃饭不香的情况。为了给孩子壮脾胃,我都会买很多小黄米在家,经常拿来煮粥,或者做成点心给孩子吃。因为有囤小米的习惯,近期家里最不缺的就是小米,于是我就不断翻着花样给孩子做一些小米的点心:小米饼、小米糕、小米饼干、小米面包。 今天在家我又开始捣鼓起来,想想最近流行的点心样式,华夫饼好像还是比较流行的,我想试试做做小米华夫饼。华夫饼是款简单又省事的小点心,我做小米华夫饼只要将小米打细碎拌在一起就可以了,做起来超级简单,没用几分钟,华夫饼就做好了,香软可口,细腻润口,还有小米的清香嘞,加上平时大家都爱吃的樱桃果酱,再加上点核桃,酸甜清香又绵密的口感,真是太香了,孩子可爱吃呢。春天了,经常给孩子吃上营养早餐,个儿长得高,身体更健康。
1.将制作小米华夫饼的食材全部准备好。
2.先将金龙鱼桃花小米倒入碗中。
3.加入适量清水浸泡约半小时,浸泡后的小米吸收了水分会变膨大松软一些,也更容易打细碎利于消化吸收。
4.将浸泡过的小米加入料理机中,加入超过小米量一指左右的清水,打成小米米浆。
5.低筋面粉、泡打粉、淀粉混合,筛到小米浆中,翻拌成细腻无颗粒的米浆面糊。
6.将小米浆混合物倒入大碗中。
7.低筋面粉、泡打粉、淀粉混合,筛到小米浆中,翻拌成细腻无颗粒的米浆面糊。
8.轻食机预热3分钟,表面刷一层油,将小米面糊倒入模具铺满。
9.定时5分钟,时间到,就可以将做好的小米华夫饼取出来了
10.加上自己喜欢的坚果、果酱或酸奶,这样一份营养又好吃的小米华夫饼就做好了。
11.松软,清香,健脾又开胃。
12.早餐吃上一份,元气满满。