白萝卜炖牛排骨

－ 准备食材 －

• 牛排骨 500g
• 白萝卜 半根
• 生姜 6片
• 八角 1颗
• 香叶 一片
• 花椒 10颗左右
• 辣椒 1-2根
• 黄冰糖 一块
• 桂皮 一小根
• 料酒、酱油、盐 适量

－ 步骤 －

• 1.牛排骨冷水下锅➕姜片➕料酒煮开，焯水

• 2.水开后牛排骨洗净放入高压锅

• 3.加入盖过牛排骨的水（高压锅不能放很多水，否则水扑出来），➕姜片➕料酒➕香叶➕桂皮➕辣椒️➕八角➕花椒➕酱油➕冰糖，盖盖，上汽后滋15分钟

• 4.高压锅出来就是脱骨状态啦，将牛排骨转到小炖锅内，再次煮开

• 5.加入白萝卜再炖20-30分钟、萝卜熟了就可以，最后加盐调味，出锅即可☑️（如果不吃萝卜的话，高压锅直接可以放盐出锅啦！）

－ 小贴士 －