1.1，将土豆切片，浸泡10分钟，泡出淀粉。 2，煮沸的热水，下土豆片，焯30s捞出。 3，将土豆片凉干。 4，平底锅一层油即可（小小火，不用过大，容易糊），下土豆片煎炸，翻面呈酥脆捞出。
2.5，撒上糖或者盐，或者蘸番茄酱沙拉酱。因个人口味变化。
3.超好吃
4.6，一定要即做即食，超好吃无比，土豆味十足。
油温不要过大，小火即可。