#人人能开小吃店#红烧排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 四块
• 花椒 适量
• da大料 一个
• 桂皮 一块
• 香叶 一片
• 盐 6克
• 桂圆 四个
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 料酒 适量
• 白酒 适量
• 葱姜 适量
• 白砂糖 6克

－ 步骤 －

• 1.准备基本食材

• 2.准备好料

• 3.热水煮熟，撇去浮末

• 4.热锅倒入少量油，放入白砂糖，

• 5.白砂糖起泡沫就好

• 6.排骨炒糖色，放入葱姜爆炒

• 7.放入提前准备好的料，生抽，老抽，盐炒至均匀

• 8.放入砂锅中，加入热水抹过排骨，小火炖一个半小时就熟啦

• 9.出锅啦，开吃