这是一道非常简单，也非常美味的小菜。可以作为休闲零食，也可以作为一道菜，基本上每次都会被抢光。 路边也经常有卖的，色泽诱人，麻辣鲜香。自己吃，可以调整口味，孩子也能吃哦。
1.土豆有大的，小的，买那种小小的土豆来做这道孜然土豆。实在买不到，用大土豆也是可以的，切小块就行了。
2.土豆去皮，洗净，切两半。蒸熟。
3.锅里放油，把蒸熟的土豆煎一下。
4.尽量每个角度都煎到，这个步骤可以保证土豆外皮的焦脆。
5.土豆煎好以后，撒盐，孜然粉，辣椒粉，花椒粉，葱花，拌匀即可出锅。
6.做好的土豆外脆里软，散发着葱香，孜然香，一股烧烤的味道扑面而来，相信你会流口水哦！
7.放在小碗里，插上一根牙签，就是外面卖的孜然小土豆了。 如果孩子吃的话，就可以去掉辣椒粉，其他的作料也稍微少放点。
8.作为一道菜也是非常不错的，保证客人都会喜欢哦！