黄花鱼烩嫩豆腐

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好吃的不得了，满满的幸福感，豆腐也好吃，不会做黄花鱼的童鞋来试试吧^_^

手忙脚乱的琼脂

－ 准备食材 －

• 小黄花鱼 6条
• 嫩豆腐 50g
• 葱姜蒜 少量
• 西红柿 一个
• 蒸鱼豉油 少量
• 生抽 少量
• 蚝油、糖、盐、醋 少量
• 蒜 4掰
• 香菜 50g

－ 步骤 －

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  1.用料酒，少量盐，葱姜切条腌制十分钟

• 

  2.豆腐切片准备好

• 3.用油将鱼两面煎的金黄，注意不要炸过了，只要皮煎黄就可以

• 4.烧油加热，葱花和姜丝爆香，加水，加料酒，将鱼加进去，水末过鱼身

• 5.加入豆鼓酱一勺，蚝油半勺，糖半勺，不用放盐

• 6.将豆腐放上，再加点水，鱼不用翻动盖上锅盖，小火炖十分钟

• 7.加上香菜，蒜末，稍收汁就可以

• 8.当当当当，美味的鱼出来了！

－ 小贴士 －