据说吃猪肚是养脾胃的，就来个健康开胃的荤菜吧～
1.备好食材，猪肚是煮熟带汤的（刚从冰箱里拿出来）。
2.锅中热油，葱姜蒜花椒干辣椒爆香。
3.倒入带汤的猪肚，倒入少许料酒和生抽，煸炒至汤汁沸腾。顺便收收汤汁。
4.汤汁所剩不多时倒入青椒丝，加入适量的盐，大火翻炒十五秒左右，滴几滴香油出锅！
5.今天炒的还没等拍照都开吃了，就用上次的出锅照片吧～口感倍儿棒，猪肚Q弹青椒丝爽脆，一起入口满满的幸福感～
1、如果是在熟食店买的熟猪肚不带汤，可以做菜时加点水代替高汤～ 2、青椒丝入锅时间不易过长，否则影响口感和颜色～