萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好食用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
1.萝卜切丝,撒上盐腌制一会。
2.全部材料切细丁。
3.所有材料先炒香备用。
4.在萝卜丝中倒入粘米粉以及所有炒好的材料,用手抓均匀。
5.蒸盘底盘用油刷一下。
6.全部放入蒸盘中,蒸大概半个小时。
7.熟了待凉就可以切片。
8.煎至两面金黄就好。
9.香脆又营养好吃…
10.喜欢吃粘辣椒酱吃更好吃。