这两天在家翻看曾经的照片，居然看到了菠萝饭？和一起的小姊妹说了这个事，她说她很想再吃一次。那么作为一个塑料姐妹怎么能不满足她呢，给她看看就好啦。 菠萝饭有很多形式，在我了解到的有糯米菠萝蒸的也有香米菠萝炒的，但是适合自己的就是好的。 这次呢用的是糯米，所以没有用炒饭形式，而是先炒后蒸，主要是我想吃糯米啦～不喜欢香米炒出来的感觉咯。
1.准备好食材，糯米提前泡好（最好浸泡2h以上），菠萝外皮洗净，培根切碎
2.冰冻的青豆粒玉米粒下水焯熟，捞出备用
3.菠萝肉挖出，用淡盐水浸泡。
4.倒入橄榄油，放入糯米以及配菜翻炒，糯米变色后盛出，也可以多翻炒一会糯米（因为家里人爱吃糯米，所以用了糯米，还加了点血糯米，血糯米就要浸泡一夜最好）
5.炒好的饭上锅蒸熟（家里老人爱吃蒸饭，所以没有采用炒饭形式），大火烧开后小火蒸煮30min以上。
6.蒸熟之后闷一会，就可以摆盘啦～
1、糯米蒸的话比较软糯，但是糯米容易积食，胃肠功能比较羸弱的最好还是不要多吃。 2、用剩饭、香米等都可以炒，炒的话菠萝肉颜色更加鲜艳，更加爽脆。