1.宽扁豆切成菱形
2.葱切片,姜切末
3.五花肉切成肉片
4.热锅凉肉,油热下五花肉,煸炒几下
5.放葱姜炒出香味
6.放入宽扁豆,翻炒均匀,翻炒两分钟让扁豆微熟
7.放入一瓣大料
8.放料酒
9.放生抽
10.放老抽
11.放入少半碗水
12.盖上盖子焖3分钟
13.掀盖放些盐
14.将蒜切成蒜末,放到锅中,翻炒均匀
15.出锅盛盘