火腿肠确实好吃，连大人都喜欢，更何况小朋友。 但大家都知道，火腿肠里面大部分是淀粉和调味剂，真正的肉是寥寥无几。 那么自己做点儿火腿肠吃吃吧，虽然没有添加了各种添加剂的闻起来好吃，但起码货真价实，小朋友吃了也有营养。
1.食材准备如图，把肉切小块，不用切的太小，反正一会还要进料理机。大虾去壳，去虾线。
2.把上述所有食材混合，搅拌均匀。
3.食材搅拌均匀后放入料理机里，打成泥状。倒入小碗中，加入一勺生抽，一小勺食盐，一小勺白糖，适量黑胡椒粉。喜欢有颗粒感火腿肠的就少打一会儿，喜欢滑腻的就多搅打一会儿。
4.搅拌好的肉泥舀到剪好的锡纸中，整整形状，然后卷起来，两头要紧一些，避免蒸的过程中撑开。
5.凉水上蒸锅，大火蒸20--25分钟，这个时间大家可以看自己卷的火腿肠的粗细和长短自己调整时间。
6.蒸熟后小心剥掉锡纸，我家娃娃喜欢吃有颗粒感一点的，所以没有搅打的很细腻。喜欢平滑细腻的可以多搅打一会儿。
7.哈哈，晾凉了切要比这好看的多。但娃等不及凉就要吃。凑合着看吧。