这款馅饼是半烫面版的，饼皮发甜，非常好熟， 初春的韭菜鲜嫩无比，民间常说:'春食韭菜、祛病消灾'，做成美美的馅饼，抵抗病毒[玫瑰][玫瑰]
1.因为做的是半烫面馅饼，先烧开250g水，边浇边搅拌到500g面粉里，注意一定是滚水，这步很重要
2.搅拌成絮状，然后再加100g左右的水和成面团
3.揉成光滑的面团，，盖上湿布，晌半个小时。做到面光，手光，盆光。
4.韭菜一把，木耳香菇切碎，鸡蛋三个炒熟切碎
5.为了好看又切了两根双汇多彩肉卷，可加也可以不加
6.干虾米洗净，加十三香，蚝油，盐，香油搅拌均匀，喜欢吃粉条，粉丝都可以加点
7.面平均分成12份，大概70g一个
8.擀皮，一只手转皮，一只手擀，尽量中间厚边上薄
9.也可以双手擀，尽量擀的均匀点
10.开始包馅，像包包子一样
11.就这样捏紧口
12.倒扣，用手按平
13.电饼铛加热刷薄薄油，馅饼放里，面上再刷一层油，小火上下加热慢慢烙
14.大概五分钟，看一下，翻面，盖上盖，继续五分钟，根据自己电饼铛温度，如果没上色，时间可以长点
15.因为是半烫面的，时间短，熟的快
16.成品，再配上一碗江米甜酒鸡蛋汤，美美哒
烫面非常重要，一定要滚水烫面，剩下的再用凉水和面