1.食材准备好，每种份量不用很多
2.选里脊肉会好吃点。一丢丢淀粉，一丢丢料酒，一丢丢酱油，给肉肉泡个澡，不用多时间，10--20分钟即可
3.黑木耳先热水大火煮开，滚一滚。然后一定要沥干水分，不然会飞溅开来，声音会有点恐怖
4.油锅下生姜，下肉肉，翻炒至变色即可出锅，备用
5.然后把蛋蛋炒了，稍微炒一抄就好了，这样嫩，出锅备用
6.食材依次放进油锅里翻炒
7.多炒几下，然后再放肉肉，翻炒几下最后放蛋蛋，再后倒酱油一点，其它调味料不用放了
8.出锅咯。
9.美味晚餐出炉，你也快动手试试。我光豆腐羹就吃了3碗