不加一滴水，轻松做出奶香浓郁，松软可口的山药发面饼，营养减脂非它莫属。
1.山药去皮洗净。千万一定要带手套去皮呀！否则汁液弄到皮肤上会很痒。
2.上锅将山药蒸熟。
3.蒸熟的山药放入容器内，我放在了打蛋盆里。趁热放入白糖，牛奶。我是用手套将山药先抓碎。
4.用打蛋器搅打成糊状。
5.然后放入酵母拌匀。
6.倒入面粉，先用筷子拌匀。
7.再揉成光滑的面团。
8.面团分成50克多一点的剂子，稍用面粉揉圆按成饼。
9.两粘上白芝麻，我稍微抺一点水粘芝麻。
10.不粘锅放一点油，将整好形的面饼放入锅内盖上盖儿醒发20分钟。
11.然后开小火盖盖儿慢慢煎。
12.一面煎好后煎另一面，煎至两面金黄。
13.起锅装盘，很诱人噢！
14.来一块儿很松软，奶香浓郁。
15.部分做了发面饼，一小部分做了馒头。馒头香甜松软。
很好吃，又软又香。相信我快点尝试吧！馒头可以做成圆形，也可以按自己喜好的花型去做。我是把面饼擀成大一点的圆片，用刀切成八瓣儿摞在一起，宽面用刀背压下，拿起向里内折。