土豆有补脾益气,缓急止痛、通利大便的作用。鸡腿可以保护心血管,强身健体的作用,二者相互结合会擦出什么样的美味呢,一起来试一试吧!
1.准备好食材,两个大鸡腿剁成小块,土豆去皮滚刀法切块,葱姜八角备好
2.鸡腿焯水,锅中放鸡腿块,加入适量的水和葱姜、料酒(我现在烧肉菜都要先焯水)
3.水烧开关火,然后把焯过水的鸡块洗干净(焯水还是有用的)
4.锅烧热倒入适量的油(油可以少点,鸡肉也会分泌出油脂),把葱姜八角小米辣放入锅中
5.倒入鸡腿块翻炒一会
6.然后加入调料,适量的盐、鸡精、糖,煮开后转中小火焖煮不到10分钟,土豆能用筷子夹断就可以了,土豆焖太烂了也不好吃,汁水多的可以大火收汁装盘了
7.撒上一点葱花,美味的土豆烧鸡腿块就可以享用了,非常好吃哦