现在正是野生蒿子生长的季节，疫情期间闲来无事，采些野蒿做成蒿子粑粑，香味四溢。
1.采适量野蒿，清洗干净
2.焯水捞出，多用自来水冲洗几遍，洗出黑水
3.用手拧干，放案板上切碎，也可用料理机搅碎，按个人喜好
4.将蒿子、面粉、糯米粉、少许盐放在大碗中一起搅拌，酌量加水用筷子搅和至大面絮后上手揉
5.揉至不沾手程度即可，不要太干
6.我用的是之前包团子现成的馅儿，大家也可根据自己口味调馅儿，个人认为咸馅儿更适合
7.将面团分成大小相同的小面剂，包上馅儿滚圆，用手轻轻按压至圆饼状
8.锅中放油煎至两面金黄即可
9.又香又糯的蒿子粑粑完成啦
采集嫩点的野蒿口感更佳，如果喜欢蒿子的味道，可多放点蒿子，因为蒿子沥水后会缩水很多，我第一次做的时候就是因为蒿子放少了，吃的时候蒿子味儿不浓。