卤味鸡爪

－ 准备食材 －

• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 葱段 1小节
• 八角 2颗
• 冰糖 4颗
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 20ml
• 老抽 20ml
• 盐 一平勺
• 花椒 适量
• 香叶 一片

－ 步骤 －

• 1.鸡爪洗净，剪取指甲盖！

• 2.倒入冷水锅加料酒烧开。捞起

• 3.用水冲洗浮沫

• 4.加入1500ml水在锅里。加入葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖4颗，盐一平勺，花椒，大料，蚝油，香叶。

• 5.大火烧开10分钟后，转中火炖40分钟。

• 6.美味卤鸡爪子就出国了！

－ 小贴士 －