自制超超超好吃的【酸汤海鲜汇】

－ 准备食材 －

• 主食材：
• 基围虾 6只
• 花蛤 8只
• 海贝 4只
• 墨鱼仔 4只
• 熟牛肉 100克
• 牛肚 100克
• 辅材：
• 有机花菜 200克
• 杏鲍菇 1个
• 葱姜蒜 适量
• 调料：
• 红酸汤 200克
• 水 1600克
• 食用油、鸡精、盐、胡椒粉、木姜子、薄荷叶 适量

－ 步骤 －

• 1.1⃣️调料备好，食材清洗干净沥水备用； 2⃣️烧一锅开水，先将蔬菜焯水捞出；再将海鲜焯水，虾下锅变红即可捞出，贝壳类焯至张开捞出，清水冲去脏污；

• 2.3⃣️热锅加100克食用油，倒入葱姜蒜爆香，倒入红酸汤炒至飘出酸香味，加入1600克水烧开； 4⃣️放鸡精、食用盐、胡椒、木姜子混合均匀即可；

• 3.5⃣️依次倒入焯过水的蔬菜、贝类、肉类，摆上虾烧开装盘，点缀上薄荷叶就可以美美的享用啦～