芝麻酱在中医上来讲,补中益气、润五脏、补肺气,老少咸宜。
1.温水和面,揉至面团光滑软硬适中,醒发30分钟左右;
2.芝麻酱用香油搅拌均匀、去少量倒入做好的面坯;
3.均匀的涂抹开;
4.像卷毛巾一样卷起来后再擀成薄的面饼;
5.小火慢慢煎熟,大概5-6分钟就OK,(锅内也可以放油也可以不放,根据自己喜好);
6.香喷喷的麻酱薄饼就出锅了。