很简单的一道素菜，新手小白也很容易上手～
1.蒜拍碎切成小块，备用。
2.将油麦菜叶子分成一片片的洗净。
3.将油麦菜切成小段（如果不太喜欢它有点儿苦的味道，可以用水焯一下），备用。
4.热油，将蒜快放入，爆锅。
5.将油麦菜再放入锅中，轻轻翻炒一下。
6.加入少许酱油，少许耗油提鲜。
7.加入少许食用盐，来回翻炒，翻炒均匀微微变软，出锅。
8.完成。
如果不太喜欢油麦菜的一点儿苦味的话，可以用水稍微焯一下，味道就可以改善啦！ （洗菜的时候，不知道你们有没有这种情况哦，感觉叶子滑滑的，我放了一些盐，用流动水冲洗了几遍就好了。）