你有多久没有吃烧饼夹菜了？ 从小学到大学的校园门口，从小巷子到街边店铺，从白天的小窗口到夜市必不可少的下酒菜…… 每个人的青春里，都有它的身影，陪伴着陪伴着，我们悄无声息的，长大了⏰ 今日份【家庭版】烧饼夹菜，送给每一个温馨的家庭
1.本次料理分为两大制作板块 1⃣️制作秘制蘸酱 2⃣️炸制蔬菜，丸滑类食物 上图为【蘸酱】所需食材，请依图中所示准备即可。
2.下面，我们开始制作酱料啦！ 图中我已经把顺序编排好了，只需要按照编号依次放入锅中即可。 （盘1⃣️：切好的葱姜蒜）
3.起锅烧油，将葱姜蒜小火煸炒出香味。 （注：火要小，不然变色很容易变糊，形成黑色块状，影响口感和酱料的色泽。）
4.将2⃣️号，3⃣️号，4⃣️号盘中的蚝油，烧烤酱，蕃茄酱，蜂蜜依次放入锅中，混合后加入100ml的水。
5.放入水后，将5⃣️号，6⃣️号的辣椒粉和孜然粉倒入，不停的搅拌，收汁，直至粘稠状，即可盛出待用。
6.把蘸酱汁装盘。
7.做好了酱汁，我们开始准备第二大类的炸菜。 以上蔬菜各位小伙伴可自行定义哦！ 万物皆️炸❗️
8.油炸类食物，尽量在切的时候，遵循【能小块不大块，越薄越好】的原则。 例（Eg）：土豆，西葫芦，洋葱，西瓜切片 西兰花，金针菇小块，鱼丸对半切 玉米肠切花边 起锅烧油，放入三分之一锅油即可，家里有加油站⛽️的朋友，可以尽情的放
9.给大家分享几个炸菜的时间程度图。 菜品类生熟时间不同，需分开炸，掌握不好时间的朋友，可以一次炸一种 片状类，炸至食物浮起 丸滑类，炸至表面金黄 蔬菜类，最多10s种即可 肉类，小块，小火慢炸，炸至表面金黄
10.出锅❗️ （⚠️切记！所有菜品出锅后记得控一控油！）
11.勾魂时刻即将来临❗️ 将我们做好的蘸酱汁倒入炸好的菜里，充分的搅拌！酱汁的多少，取决于自己家人的口味，一点点的放，直到满意的口味。
12.如果不想吃太油的小伙伴，馅饼️直接加菜。 想吃的更加有味道，️将烧饼过油，炸至表面酥脆，再加菜！
13.成品展示 噔噔蹬～家庭版干净卫生的秘制烧饼夹菜 大功告成❗️ Ps： 一起站过三年二班的走廊，一起吃过路边摊，在喧闹的夜市中举杯畅饮，所有的青春都有结尾，肯定的是，我们成为了一家人，吃一顿饭，爱一个人，屋檐下，请炽热的相拥❤️
更完美的不是细节 是做这道菜时的所思所想 这是一道有情怀的料理 希望你们喜欢