家庭版电饭煲蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4颗
• 白糖 6勺
• 面粉 5大勺
• 纯牛奶 6勺
• 食用油 少许

－ 步骤 －

• 1.将4颗鸡蛋的蛋黄跟蛋白分离，蛋黄液里加3勺白糖(普通的不锈钢长柄勺子)，5勺普通面粉(大一点的勺子)，6勺纯牛奶(大一点的勺子)后搅拌蛋液至无颗粒状

• 2.蛋白开始搅拌，没有搅拌器可以用筷子，这是初始搅的蛋白液，加一勺白糖(不锈钢长柄勺)，继续搅拌

• 3.分三次加入白糖，这是差不多完成的蛋白液，可以再多搅拌一下，直至拿筷子捞一下也不会掉下来

• 4.蛋白液分两次加入蛋黄液里，切忌搅拌，可以像炒菜一样上下左右翻，混合完毕，打开电饭煲，在锅底倒油点蛋糕模式让油热一会，再倒入蛋糕液，如图

• 5.成型，电饭煲模式一般是40分钟

• 6.倒扣出来的蛋糕，用刀切好即可食用 简单的电饭煲蛋糕就完成啦

• 7.我本人比较喜欢吃香一点的，所以按照电饭煲40分钟蛋糕模式来，正常20分钟就可以，然后出来的成品就跟抖音上的网红电饭煲蛋糕一样啦

－ 小贴士 －