1.买的五花肉,清洗切块,三分肥七分瘦,放入绞肉机里搅成肉末
2.绞好的肉末,分别放入盐,生抽,老抽,鸡精,糖,食用油,用筷子按同一个方向搅拌好,放入葱花,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏半小时
3.面粉活好,发酵成两倍大小,都是马蜂窝状就可以啦,可以擀面啦
4.将馅料放入擀好的皮,捏成花纹状就好
5.放入小蒸笼或者蒸锅蒸熟
6.蒸好的小笼包出炉啦
7.肉馅留着汤汁,好吃