回想起去年夏天和男朋友的上海之旅，那是我们第一次一起自由行。 我们徒步穿越了上海的大街小巷，路边的百年梧桐树，现在闭上眼还历历在目。 吃到了有名的上海本帮菜—葱油面，那个味道真是久久难以忘怀。 现在是特殊时期，疫情肆虐，不能外出觅食，每天都和男朋友宅在家里自己动手丰衣足食。 查看了一下葱油面的精髓，还好家里食材齐全，今晚就是它了！
1.将香葱叶切5cm小段。
2.锅中放玉米油，烧至7成热，放入葱段，全程中小火，做葱油。
3.准备一个小碗，加入三勺海鲜酱油。（这可是葱油面的精髓哦）
4.2勺特级酱油。
5.半勺糖混合搅拌均匀。
6.葱段部分已经变得焦黄。
7.烧至葱段全部焦黄。
8.锅中倒入调好的酱汁，盛出备用。（这里一定小心别被油溅到）
9.开始煮面条。
10.煮好的面条舀入两勺葱油。
11.面条跟酱汁拌匀后，放上葱段即可。
不选择汤面都是没有问题的，最好有点嚼劲，吃起来会更香哦~