颈爆鸡米花

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 250克
• 盐 5克（根据鸡肉量把握）
• 食用油 15克
• 料酒 5克
• 淀粉 5克
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 60克
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量（可以多放）

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉洗净切成小块

• 2.洗净的鸡块挤干水份，放入葱姜蒜，料酒，盐，生抽，黑胡椒粉，放点植物油锁住鸡肉的水份，腌制半小时入味

• 3.碗中依次准备好面包糠，鸡蛋液

• 4.碗中准备淀粉

• 5.腌制好的鸡肉块按顺序依次蘸上淀粉，鸡蛋液，最后裹上面包糠，放入锅中放植物油炸制金黄色捞出即可

• 6.炸好的鸡米花酥脆，简单好做，朋友们可以试一试

－ 小贴士 －