这是一个手残党都可以做的,零失误的快手版'隔水蒸鸡',材料简单到无敌,但是味道绝不让人失望,超级有'味', 完整保留了记得香味和鲜味,小伙伴们赶快get起来吧
1.把鸡清洗干净,准备好需要的盐
2.把的正反面均匀地抹上盐,重复2次 (⚠️如果是做整只鸡的量, 也要记得开鸡背再平铺抹盐哦)
3.抹完盐后腌制1-2小时(夏天做的时候,抹完盐可以放冰箱)
4.上锅蒸熟,水开后再放入鸡
5.隔水蒸鸡,每隔5分钟翻面一次 (半只鸡蒸25分钟,整只的话蒸40分钟)
6.用筷子戳鸡腿和鸡身最厚的地方,没有血水流出就证明鸡熟了(⚠️要确认鸡熟了再取出哦)
7.蒸熟后夹出切块
8.摆盘开吃啦
9.这款快手版的隔水蒸鸡就做好啦❤️
一定要把盐摸均匀鸡的正反面 最低也要腌制半小时再隔水蒸熟哦 尽量选用新鲜的好