1.开水倒进去泡糯米三个小时,然后上锅隔水蒸20分钟。这个时间是最合适的。
2.蒸好的糯米饭,有嚼劲
3.胡萝卜洋葱切丁,香菇热水泡开切丁,腊肉切丁,渣渣肉少点点抓匀
4.油热后下渣渣肉,变白加洋葱。
5.洋葱出香味加豌豆胡萝卜香菇翻炒,加一点点水炒,然后加腊肉
6.将耗油生抽老抽料酒糖倒一个碗里搅拌均匀,我这个勺子一勺就是20克。
7.将酱料倒入锅中
8.翻炒均匀出锅倒入米饭
9.戴手套抓匀,可以尝尝味道,我的不缺
10.饺子皮多张叠一起,注意边缘整齐,用擀面杖顺着边缘杆薄一点,然后分开,所有饺子皮杆好后放入口袋,免得变干
11.摊开一张饺子皮将糯米饭挖一勺进去,然后用手指蘸点水在皮边缘,捏六七个褶
12.用虎口包住整个饺子上面,然后虎口用劲捏,另一只手大拇指往下压,然后脖子就出来了。
13.这个样子,可以
14.大火开上过8分钟就好了
15.出锅的样子,减肥的我一口气吃了四个我的妈呀。
吃不完的冻冰箱,下次拿出来用水喷下饺子皮表面就好。