平凡的食物也可以变得不平凡，比如这道烤茄子，绝对秒杀所有烧烤摊，吃到第一口的时候，我忽然觉得我可以支摊去卖烧烤了，哈哈，真的非常的美味。
1.茄子去蒂洗净，擦干，放入烤盘。
2.开始给茄子马杀鸡，在茄子上刷一层油。
3.烤箱200度预热5分钟，把茄子放烤箱烤20分钟。 准备调料汁：1勺油、两勺生抽、小米椒，少许白糖、少许孜然粉、蒜末、葱花，搅拌均匀备用。
4.烤好拿出来就是这个样子，软塌塌的。
5.从中间剖开，底下的皮不要切断了，再轻轻的把肉划几刀，方便入味。
6.把调料汁铺在茄子上，撒上白芝麻，如烤箱
7.继续烤5-10分钟。
8.从烤箱中拿出，撒上烧烤粉、撒上葱花，开吃。