平凡的食物也可以变得不平凡,比如这道烤茄子,绝对秒杀所有烧烤摊,吃到第一口的时候,我忽然觉得我可以支摊去卖烧烤了,哈哈,真的非常的美味。
1.茄子去蒂洗净,擦干,放入烤盘。
2.开始给茄子马杀鸡,在茄子上刷一层油。
3.烤箱200度预热5分钟,把茄子放烤箱烤20分钟。 准备调料汁:1勺油、两勺生抽、小米椒,少许白糖、少许孜然粉、蒜末、葱花,搅拌均匀备用。
4.烤好拿出来就是这个样子,软塌塌的。
5.从中间剖开,底下的皮不要切断了,再轻轻的把肉划几刀,方便入味。
6.把调料汁铺在茄子上,撒上白芝麻,如烤箱
7.继续烤5-10分钟。
8.从烤箱中拿出,撒上烧烤粉、撒上葱花,开吃。