溜卷心菜

－ 准备食材 －

• 卷心菜 半个
• 姜 少许
• 干辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 清水 少许

－ 步骤 －

• 1.备料

• 2.把卷心菜手撒成一块一块的，不要用刀切，手撕的跟刀切的口感不一样

• 3.姜切片，辣椒切段

• 4.调料汁：生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，糖少许，加一点清水，调成酱汁

• 5.姜跟辣椒爆香，下卷心菜

• 6.下油锅的时候，最少沥干水，不然不好吃

• 7.炒到叶子变软变色

• 8.倒入酱汁，盖锅，大火煮个2-3分钟

• 9.差不多酱汁入味了之后就可以出锅啦

• 10.完成，晚上拍的，灯光太差，大家就看看吧5555

－ 小贴士 －