1.500克面粉里面两克盐,250克开水倒下去,用筷子绞成絮状,再上手揉成光滑的团,盖上盖子醒半个小时以上。
2.拿出面团揉匀后搓成长条。
3.分成均匀的段,就是饺子皮那么大。
4.按成圆饼
5.赶成饺子皮大小
6.一张张抹油叠起来。
7.十来张左右叠成一叠
8.都摸上油醒醒。
9.把周围用手慢慢捏一圈,这样等下赶出来就差不多大,要是不捏,赶出来就会大小不一
10.赶成圆饼形状
11.放入盘子
12.盖上盖子蒸十分钟,关火焖两分钟。
13.一张张撕开
14.这样就完成了
15.撕开后一张张摞在一起
16.我自己炸了点炸串
17.春饼百搭,炒菜,烤鸭都能包。
18.你也可以试试
玩了好长时间的面了,也不知道大家玩够了没。反正这个月我是霍霍了四十斤面了 不想做这么多的,可以根据比例减少材料。 这个饼的难度几乎没什么,成功率很高,无非就是形状不好点,厚点薄点的,味道都没有多大的差别, 要想更快捷方便的,也可以去超市买一打饺子皮,然后一样也能成,就是外面买的饺子皮不是烫面的,所以口感上有些许不一样,但是味道也是可以的。